HV MIEZ DE NUCA JUMATATI SI SFERTURI 500G

Miez de nuca jumatati si sferturi 500g - Hortus Verdi

Miezul de nuca contine substante nutritive care va pot ajuta sa va protejati creierul de inflamatiile daunatoare si sa sustineti o buna functionare a lui pe masura ce imbatraniti. Este o sursa bogata de acizi grasi Omega 3 iar la includerea lui in dieta zilnica poate ajuta la combaterea depresiei si a stresului.

Beneficii:

Sprijina buna functionare a creierului

Ajuta la scaderea tensiunii arteriale

Super planta sursa de omega 3

Ajuta in controlul greutatii

Rolul componentelor:

Nucul este un arbore foios ce poate ajunge până la 30m înălțime cu o coroană globuloasă frunze imparipenat compuse iar fructele sunt niște drupe globuloase mari de 4-5cm cu ănveliș cărnos verde. În interiorul acesteia se găsește o sămânță mare comestibilă. Nucul are o longevitate de 300-400 de ani. În scop terapuetic se folosesc frunzele (Juglandis folium) pericarpul fructelor (Juglandis pericarpium)și fructele (Juglandis fructus).

Datorită conţinutului biochimic foarte diversificat există multiple proprietăţi terapeutice. Frunzele și pericarpul sunt bogate în taninuri ulei volatil naftachinone flavonoide și sunt indicate pentru efectele lor hipoglicemiante depurative hemostatice antidiareice astringente antiinflamatoare cicatrizante emoliente și antimicotice. Fructele sunt extrem de bogate în acizi graşi monosaturaţi (aprox. 72%) precum este acidul oleic şi o excelentă sursă de acizi graşi esenţiali de omega 3 ca acidul linoreic acidul alfa linoreic(ALA) şi acidele arachidonice. Introducerea regulată în meniu a nucilor ajută la reducerea colesterolului negativ şi la creşterea nivelului de colesterol pozitiv benefic pentru organism.

Legendele antice povestesc cu mare admiraţie despre zeiţa Artemis Coryatis iubită de Zeus şi transformată într-un nuc cu roade bogate datorită clarviziunii ei magice. Originea nu¬cului pare a se pierde în negura timpului şi se crede că a fost prezent înaintea perioadei gla¬ciare după care a rezistat doar în câteva zone. Există (ca peste tot şi la fiecare legendă) opinii că patria lui adevărată ar fi Iranul şi de acolo ar fi plecat în Asia Mică Caucaz Asia Cen¬trală –unde se întâlneşte şi astăzi în stare sălbatică. În India nucul se pomeneş¬te încă din sec. I î. Hr în ma¬nu¬scrisele sanscrite iar în China nucul se cultiva cu 140-150 ani înaintea erei creştine. În cultura noastră nucul era sădit pe lângă casă cu ocazia unui eveniment special cum ar fi venirea pe lume a unui copil. Cu toţii ştim că nucile se dă¬ruiesc colindătorilor de Cră¬ciun de Anul Nou şi Bobotează iar pe vremuri se înveleau în hârtii colorate şi se agăţau în bradul de Crăciun în locul globuleţelor (mai ales în casele copiilor nevoiaşi).

Mod de consum:

Inmuierea nucilor peste noapte si apoi consumarea lor dimineata este una dintre cele mai bune modalitati de a consuma nuci. Miezul de nuca se poate folosi si la garnisirea salatelor si a deserturilor delicioase cu valoare nutritiva imbogatita.